【参考写真です。】メキシコ料理によく使われる青唐辛子、ハラペーニョです。600円から500円に値下げしました。あれは去年の秋だったでしょうか。初めてハラペーニョのピクルスを食べて「これは奇跡の食材だーーーー！！！！」とその味と食感に感動し、今年は自家栽培にチャレンジしました。スコヴィル値が上位ランクのハバネロやキャロライナリーパー、ブートジョロキアなどと比較すると唐辛子としてはそれほど辛くありません。ですので、辛いものに強い方でしたらそのまま食べられます。また、中の種や綿を取り除くと辛さがだいぶ少なくなります。ピクルスに使用されるのが有名ですが、中にチーズを詰めて衣を付けてフライにしたハラペーニョポッパーという料理はスナック感覚でとてもおいしいらしいです。チーズを入れないハラペーニョのフライや素揚げは食べましたが、ピーマンなんかと違ってコリコリとした食感がたまりません。パプリカを小さくして辛くした感じ。ピーマンくささや苦味が無い「子供ピーマン」を辛くした感じ。でしょうか。辛さの中にジューシーさがある唐辛子です。寒くなってきたので、路地栽培(家庭菜園です。)の最後の収穫を行いました。写真の量で500g程度です。3キロまで増量可能です。500g500円で計算して下さい。徳島市内の南環状線バイパス沿いの川内町のコンビニでお取引希望です。写真の箱は付属しません。

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この辛さ、クセになる～！メキシコの青唐辛子・ハラペーニョ｜ハーブのドクターボー 軽井沢ほっち園・安中さぎのみや園

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