石英系の天然石です。欧米の肉屋の店頭ではS型の金具でズラリと肉片を吊り下げているところが屡見られます。まさに本品をそのようにすれば・・・・パロディーですね。上皮層、脂肪層、筋肉層と明瞭に分離されものは貴重かと思われます
最大幅 19 センチ   最大高さ 12 センチ  厚さ  4-5 センチ

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