カラー···シルバー 種類···包丁・ナイフ 素材···鉄 サイズ···中 8年前千葉調理師専門学校で入学時に２０万円で購入した包丁セット6本です。 ①中華包丁 長さ33.5センチ（刃渡り22センチ） ②牛刀 長さ36センチ（刃渡り23.5センチ） ③ペティ 長さ24.5センチ（刃渡り13.5センチ） ④菜切包丁 長さ32センチ（刃渡り17センチ） ⑤出刃包丁 長さ33センチ　（刃渡り18センチ） ⑥柳刃包丁 長さ42センチ　（刃渡り26センチ） 以上となります。 少し錆などもありますが 研げば鋭い切れ味です。 質問等も受け付けております。

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武蔵野調理師専門学校包丁セット

硬さが鋭い切れ味を長続きさせる理由です。 堺職人が作りだした超硬度ダマスカス包丁 - CAMPFIRE (キャンプファイヤー)

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